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Mi experiencia comprando carne ecológica

Mi experiencia comprando carne ecológica

Como dije en mi último post sobre el maltrato de animales de granja, había decidido hacer algo para dejar de ser cómplice de las atrocidades que sufren estos animales en muchas de las grandes granjas y mataderos. De inmediato me puse a buscar en internet páginas que solo vendiese carne de vacas, cerdos y pollos criados y alimentados de forma natural y que llevan una vida digna hasta el día de su sacrificio. Encontré varios sitios pero el que me acabó de convencer fue EnterBio.

¿Por qué EnterBIO?

El interface es amigable y sencillo de usar, las fichas de los productos incluyen mucha información sobre la manera en la que ha sido criado y alimentado el animal. Os pongo un ejemplo de una descripción sobre unas alitas de pollo para que veáis a qué me refiero:

PRODUCTO FRESCO DISPONIBLE Y RECIEN LLEGADO CADA MIERCOLES. Pollo de Estirpe de crecimiento lento, durante mas de 81 días. Un pollo ecológico necesita mucho más tiempo para alcanzar un peso óptimo para el consumo, como mínimo unos tres meses de engorde. Por el contrario, un pollo que se cría de forma industrial en tan sólo 40 días ya se considera óptimo para su consumo. Los pollos ecológicos están al aire libre, recibiendo el sol, no enjaulados como los convencionales. El pienso que comen también es ecológico, por supuesto sin transgénicos. Mientras el pollo convencional suele recibir antibióticos casi por norma, para que no enfermen, en el caso de los pollos ecológicos esto se evita.

Además, los gastos de envío para Madrid son gratuitos si el pedido supera los 100€ y solo 3,95€ si no los supera. Así que no hay excusa, estoy seguro que más de uno se gasta más de 4€ en gasolina para ir a hacer la compra.

El pedido me lo trajeron cuando lo pedí y en condiciones óptimas de refrigeración. Además de carne, también pedí fruta y verdura y estaba perfecta de maduración (hacía tiempo que no comía un melocotón con sabor a melocotón…).

Por supuesto, EnterBio no es la única opción, hay bastantes Webs que te ofrecen comida ecológica y os recomiendo que la veáis y comparéis.

El sabor

Hasta el otro día que me comí una hamburguesa de carne de terneras de Ávila que pacen en pastos en libertad, no sabía lo que era comer una hamburguesa de verdad. Por supuesto que es más cara que la hamburguesa del super, pero no tiene nada que ver una cosa con la otra. Para empezar el color es distinto, la textura, y el sabor… sencillamente deliciosa. Esto me convenció: además de ser responsable con los animales, iba a comer mucho mejor.

¿Se va a resentir mi bolsillo?

Es lógico que la carne ecológica sea algo más cara que el resto. Si necesitas más espacio para que los pollos puedan moverse en vez de tenerlos en cubículos, si en vez de engodarlos salvajemente durante 40 días los crías hasta los 3 meses, si les das una buena alimentación, todo eso cuesta dinero. Por lo tanto mi conclusión es que prefiero comer menos carne y comerla de calidad y de forma responsable que no al revés. Mejorará mi salud, mi conciencia y no se resentirá mi bolsillo.

Espero que mi experiencia os sirva para darle una oportunidad a la carne ecológica, una vez que la probéis, seguramente repetiréis 🙂

2 comments on “Mi experiencia comprando carne ecológica

  1. Angela dice:

    yo compro en carnecologica.net desde hace años. La variedad en carnes es la más completa que he encontrado después de buscar muchísimo por internet, y la calidad es bastante buena

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